frenky.sk

https://www.frenky.sk/clanok/1019/bacov_gril.html

Bačov gril

Ďalší recept z archívu, tentoraz je to Bačov gril dvojice šikovných kuchárok, ktoré túto špecialitu pripravili na Gril párty v roku 2004.

VARIA PRE VÁS Ľudmila Turáková a Martina Slobodová z prešovskej Viktórie.

Bačov gril

Potrebujeme:
Jedny morčacie prsia, jeden morčací stehenný rezeň, bylinková marináda, slanina, kapia, ovčí syr, hlivy, cibuľka, petržlenová vňať

Postup:
Morčacie prsia narežeme na rezne, mierne naklepeme a vložím do bylinkovej marinády. Necháme ho odležať jednu noc. Potom mäso grilujeme z oboch strán, 15 až 20 minút. Potom dáme navrch orestované hlivy na cibuľke s ovčím syrom. Trochu sa to zapečie, necháme pôsobiť teplo. Následne pripravíme druhú časť, zrolované mäso. A to tak, že na morčací stehenný rezeň, ktorý bol tiež v marináde, dáme plátok slaniny, kapiu, zrolujeme a grilujeme takisto 15 až 20 minút. Na záver pridáme petržlenovú vňať.

Dobrá rada:
Jednoznačne tá, že jedlo treba pripravovať s láskou. S láskou, fantáziou a srdcom. Mal by mať aj nejaké teoretické znalosti, ale keď pozitívne myslí a pripravuje jedlo s láskou, pozitívne sa to odrazí aj na jeho chuti.

Dobrú chuť.

Pôvodný link: http://presov.korzar.sme.sk/c/4557642/varia-pre-vas.html

 
20.2.2015 | Pridal: Michal Frank | Recepty | čítané: 3791 krát